Retour à la morue salée à nouveau ! Je ne peux pas m’en empêcher ! Cette recette est une adaptation de ma recette du plat de morue au four avec des légumes, mais différente dans sa texture en effet, une version plus compacte et plus croustillante, presque comme un barbecue (mais pas tout à fait) parce que les brochettes sont cuites puis grillées au four. Bien sûr, la touche supplémentaire qui consiste à faire partiellement bouillir les légumes (à différentes intervalles) dans l'eau salée du dessalage du poisson est toujours présente et utilisée sans honte et avec beaucoup de joie ! Profitez-en... :)