Pourquoi voudriez-vous préparer un café glacé avec du café chaud qui a refroidi et qui ne serait plus très frais ou le refroidir et en occurrence, le diluer en utilisant des glaçons ? J'ai grandi avec le café glace "frappé" qui est une chose simple et facile à préparer en utilisant du café instantané, de l’eau froide, des glaçons et un shaker ... et j’ai adoré ! Mais soyons honnêtes, le café instantané est très pratique pour faire des "frappés" mais pas le meilleur café quand servi chaud, alors pourquoi ne pas essayer et adopter une autre façon de préparer son café pour une boisson glacée de qualité et aussi pouvoir tout préparer à l'avance ? Une petite note, parce que les grains de café moulu n'ont pas été chauffé, il ne sera pas éventé ni amer, et parce que vous pouvez préparer de grandes quantités ou même de très grandes quantités (je prépare le double habituellement), vous pourriez le réfrigérer dans des bouteilles en verre et vous préparer un petit café glace n’importe quand ! Je bois toujours mon café chaud noir, mais je vous avoue que je préfère mon café glacé un peu sucré comme un dessert donc j’aime ajouter un peu de lait condensé sucré et un peu de crème liquide légère … et bien sûr, comment pourriez-vous préparer un café glacé, sans préparer et utiliser des glaçons au café aussi ? En fondant, ils ajouteront de la saveur au café au lieu de de diluer ! Ah oui, avant que j’oublie, les proportions sont assez simples : 1 tasse de café moulu pour 4 tasses d’eau ou 10 fois le poids en eau pour le poids du café ! Une dernière chose, 12 heures suffisent pour l’infusion à froid mais je trouve que 18-24 heures c’est mieux, pourquoi ? Parce que s’il est trop fort, vous pourriez ajouter de l’eau froide, mais s’il n’est pas assez fort, il faut tout recommencer ! Allez-y, faites un essai... :)