C’EST MA TOURNEE !!! C’est official, l'automne est arrivé ... et c’est la saison des pommes, figues, raisins, poires, courges, etc.! On est également en milieu de semaine et alors pourquoi attendre le vendredi soir ou le week-end pour savourer un cocktail ? Un régal liquide et sucré et rafraîchissant et pétillant, mélangeant les saveurs de pommes, de whisky et d’érable et un moyen sympathique de couper la semaine en deux ! Profitez-en, mais pas trop, d’accord ?! Va falloir retourner travailler demain matin ... :)

cocktail à l’érable, whisky & cidre

23.09.2015

4-6 cocktails

ingrédients

125 ml de sirop d'érable (1/2 tasse)
187,5 ml de calvados (3/4 tasse)
187,5 ml de whisky (3/4 tasse)
4-6 traits d’amers aromatiques Angostura (1 trait = 1/8 cuillère à café)
750 ml de cidre de pomme (1 bouteille ou 3 ¼ tasses)
facultatif : 60 ml de boisson amère effervescente comme Venezzio Bitter (4 cuillères à soupe ou 1/4 tasse)
glaçons
garniture: pelure de pomme et/ou écorce d’orange et/ou de citron

instructions

dans un shaker rempli de glaçons, ajouter le sirop d'érable, le calvados, le whisky, les amers aromatiques et bien agiter pour bien refroidir également
préparer vos verres à cocktail (ou des petits bocaux mignons comme je l’ai fait) en ajoutant plusieurs glaçons à chacun et une pelure de pomme (et/ou écorce d’orange ou de citron)
remplir 2/3 de chaque verre avec le mélange du shaker, et le 1/3 restant avec du cidre de pomme brut et 1 cuillère à soupe de boisson effervescente amère (facultatif: pour la jolie couleur rouge).

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