Les jours sont plus longs (surtout pour ceux qui sont les plus éloignés de cette ligne de séparation imaginaire et pourtant si présente qu'on appelle l'équateur) et même si les heures de l'apéro peuvent commencer plus tôt que d'habitude et les soupers et les dîners finissent inévitablement plus tard que normal, vous n'allez probablement pas opté pour cet ESPRESSO à la fin de votre repas d'été . . . à moins que ce soit sous forme de CRÈME GLACÉE sans trop de caféine parce que vous allez toujours avoir besoin d'une bonne nuit de sommeil pour poursuivre vos festivités et vos rituels estivales demain et après demain et tous les jours suivants !
Et que dire de ce café chaud ? D'accord, un café glacé pourrait être plus convenable et préparé à l'avance (et voici ma recette de café infusé à froid). Cette préparation de crème glacée sans barattage ou SANS SORBETIERE est un compromis agréable et si facile, même si j'ai une sorbetière mais il est fort possible que je n'ai pas envie de dominer tout l’espace dans mon congélateur et la mettre à congeler pendant 48 heures et poursuivre avec le reste des préparations parce que qui sait si je vais changer d'avis plus tard ...
C’est un CAFÉ & DESSERT tout-en-un. Cette crème glacée ne nécessite aucun barattage, elle ne nécessite pas de crème anglaise aux jaunes d'œufs, elle est crémeuse, elle contient du café, du chocolat, des gaufrettes croustillantes, elle ne demande que 15 à 20 minutes de préparation, ensuite environ 6 heures pour bien la congeler pour devenir cette perfection glacée et crémeuse (et pour info, c’est aussi la manière dont ma soeur aime préparer sa crème glacée).
J'ai utilisé des KIT KATs hachés, (mais les COFFEE CRISPs, si vous en trouvez autour de vous, sont encore meilleurs dû à leur saveur de café prononcé et leur super friabilité) mais là encore, vous pourriez juste écraser des gaufrettes vanillées croustillantes, hacher du chocolat au lait et Il suffit d'ajouter plus de poudre d'expresso ou du sirop de café pour un résultat presque similaire !
Une autre option de présentation consiste à utiliser de petites coquilles ou verrines de chocolat pour les remplir, y insérer un bâtonnet en bois et les donner aux enfants ou aux adultes qui se comportent comme des enfants dans le voisinage.
Quoi qu'il en soit, elles sont toutes bonnes malgré toutes les formes et tailles possibles et ça prend soin de satisfaire (ou de remplacer agréablement) cette envie de caféine pour éviter l’éventuel mal de tête si on est en manque de café) juste après ce dîner tardif et de manière douce & rafraîchissante.
Dois-je en dire plus ?! (et non, cette publication n'a pas été sponsorisée) . . . AH OUAIS, BONNE FETE du 14 JUILLET les amis (c'est la fête nationale de la France) . . . :)
