Cette recette de fougasse (ou pain plat) peut être préparée simplement et sans garnitures, comme une collation ou même servir de base de pain épaisse et dense pour votre pizza (j'avoue que je préfère une croûte épaisse). Comme j'ai souvent de la levure et de la sauce tomate quand je fais une pizza ou des pâtes, la fougasse est parfaite pour profiter ces restes ! Ma fougasse aux tomates séchées et olives noires pourrait aussi accompagner un apéritif, cuit au four avec une fine couche de sauce tomate et sur laquelle vous pourriez ajouter des tomates cerise après la cuisson (comme sur la recette de fougasse présentée ici) pour une couche supplémentaire combinant la saveur des tomates cerise avec celles de la tomate séchée et la sauce tomate cuite… :)