On dit "pound cake" en anglais ou "quatre-quarts" en français. Ce gâteau est habituellement composé de 4 parties égales d’œufs, de sucre, de produits laitiers tels que le lait et beurre et de la farine. Un gâteau des plus simples mais un des plus délicieux et moelleux que vous pourriez préparer. J'aromatise toujours le mien avec un peu de vanille et parfois aussi avec un petit quelque chose en plus comme des fleurs de camomille et/ou des tisanes ou des écorces ou zestes d'agrumes. J'apprécie le fait qu'on n'a pas besoin de poudre à lever ainsi que vous n'auriez pas besoin de préchauffer votre four non plus, car il faut placer ce gâteau dans un four froid pour commencer, ensuite vous allumez le four et vous le faites cuire à basse température et ensuite vous augmenter la température pour le faire cuire un peu plus jusqu'à perfection… :)