QUAND VOUS AVEZ BESOIN D'UNE PETITE GÂTERIE ... comme des petits gâteaux pour les enfants, après une longue journée d'école. Rien d'extraordinaire ni d'exotique. Deux couches de gâteau moelleux et dense et sucré et au milieu une couche de pure onctuosité. Que des saveurs de VANILLE. Que de la DOUCEUR. Que de l'INNOCENCE. Un régal pour les “recreations” des enfants ou un goûter après être rentré de l'école ou une «pause-café» pour nous les adultes avant de passer au happy hour et les cocktails comme des grands (plus tard dans la soirée et seulement occasionnellement) … bien sûr !
L'idée pour "parfaitement et uniformément créer les couches" est d'utiliser un moule carré à côté droit avec du papier de cuisson à l'intérieur pour facilement ressortir la 1ère couche de gâteau cuit et faire cuire la 2ème couche de gâteau. Et puis quand vous voulez ajouter la garniture crémeuse au milieu, vous utilisez le même moule, pour bien le presser et le solidifier avant de l'enlever complètement pour le découper. C'est une recette facile et polyvalente et je ne vois aucune raison de ne pas y ajouter de la poudre de cacao (ou du lait au chocolat) dans la pâte à gâteau ou du cacao et des pépites de chocolat dans la garniture crémeuse pour en faire une version chocolatée ou même avec des fruits de saison comme des baies ou des zestes d'agrumes dans la garniture crémeuse pour un gâteau plutôt fruité.
Je n'ai pas été très occupé avec le travail pendant ces 3 dernières semaines mais mon «marathon de travail» approche rapidement. Je vais être submergé, travailler, voyager et, je l'espère, dîner et festoyer, jusqu'à la mi-juillet, avec peut-être quelques jours de repos par-ci et par-là (pour reprendre mes esprits avant chaque nouvelle mission/aventure).
Je suis toujours si excité de travailler. Tant de nouveaux visages internationaux à rencontrer et à découvrir et avec qui collaborer. C'est comme si simultanément on retournait dans sa vieille école, après les vacances et on se rendait dans une nouvelle école en même temps, mais ça se passe toujours comme ça pour moi et toute l'année. Je suis un professionnel et un bon travailleur mais évidemment, la moitié du temps, je me comporte comme un clown (ce qui résume à peu près mes années scolaires également). J'étais un peit 'ringard' bruyant. Toujours le «top-élève & étudiant» ou l'un des meilleurs mais toujours un peu pérturbant dû à mon exubérance et ma grande (mais pas impolie) gueule.
George ! Arrête de parler. George ! Calme-toi. George ! Fais attention. George ! Détends-toi. George ! Quitte la salle de classe s'il-te-plaît et treste debout dehors ! George ! Nettoie le tableau noir … MAIS AUSSI … George ! Bravo, tu as eu la meilleure note !
Je n'ai jamais été un mauvais enfant, ni l'un des enfants cool, juste un enfant "farfelu".
Comme dirait ma maman : "Georgie, tais-toi et mange". . . :)
