Concernant les PIQUE-NIQUES, selon les "rumeurs", certaines personnes prétendent toujours être trop occupées pour les organiser mais acceptent très souvent d’y assister, tant que c’est organisé par d'autres et qu'elles ne sont pas obligées de trop participer (pour tout porter, transporter, livrer) et puis ils apporteront un petit quelque chose bien sûr comme prétexte d'avoir contribué. Comme on dit dans mon entourage: "MAIS POURQUOI T’ES COMME ÇA ?!" Alors essayez de ne plus être "cette" personne-là …
Il va falloir faire quelques choix de pique-nique bientôt. Le temps à venir semble s'y prêter. J’ai publié un article complexe et détaillé sur le “l’organisation d’un pique-nique méditerranéen” il y a plusieurs années et vous pouvez le voir ici, mais voici une option simple, rien que pour les gressins. C’est la même recette mais avec 2 méthodes différentes donnant 2 résultats différents, mais toujours la même recette, qui est la seule chose vraiment intéressante à propos de cette publication (même s’ils sont délicieux) et pourtant si utile, croyez-moi. Nous allons faire face très bientôt à un weekend et une semaine très chaude entre 30°C et 39°C, nous devons donc nous préparer et nous diriger vers l’extérieur !
Le pain & les baguettes & les bâtonnets ou gressins sont ces choses que les gens relativement «normaux & sains d’esprit» achètent évidemment. Malheureusement, mon épicerie italienne préférée a mis la clé sous la porte et leurs incroyables «gressins» fabriqués à la main seront désormais introuvables, ce qui signifie plus de travail pour moi car je dois maintenant préparer les miens. Et je parle de vrais bâtonnets de pain qui ressemblent à du pain séché et croustillent et non pas simplement à des crackers tubulaires, en forme de tiges et trop friables.
Ici, tout est assez simple et j'utilise aussi de la poudre de malt qui ajoute ce goût de céréales aux noisettes, mais si vous n'en avez pas, pas de problème, vous pouvez peut-être simplement ajouter de la farine grillée comme remplacement ?
Quoi qu'il en soit, voici 2 versions de la recette, car j'ai préparé 2 lots et testé 2 méthodes de cuisson différentes. L'un pour les bâtonnets gressins plus fins et plus croustillants qui se cassent en deux et la version plus épaisse et moelleuse, comme de véritables mini-baguettes, car vous allez certainement besoin d'un peu de pain avec vos fromages et charcuteries pour votre pique-nique, mais vous n'aurez peut-être pas envie de sortir un couteau à pain et une planche à découper. Vous avez déjà tellement fait, n’est-ce pas ?
L'anticipation pour la préparation et la transportation facile et légère sont des éléments «clés» pour l'organisation du pique-nique et du plaisir qui en découle, lorsque vous vous lancez dans un repas partagé, se déroulant à l'extérieur et loin de chez vous.
Comme je l'ai dit, même recette, mais des instructions différentes, selon vos besoins. VRAIMENT mais VRAIMENT TRÈS PRATIQUE, en effet, mes amis.
Préparez-en, organisez un pique-nique bientôt, invitez tout le monde et de cette façon, vous cesserez d'être considéré comme "CE MEC / CETTE NANA" qui fout rien !
Bises (peut-être) car ça depend de vous . . . ;)
