TRIPLE-TOUT signifie simplement 3 types de haricots, 3 types d'oignons, 3 types de jus d'agrumes, 3 épices séchées, 3 herbes fraîches et 3 saveurs supplémentaires (huile d'olive, ail et sirop de grenade) pour rassembler le tout en quelque chose de bon et bien nourrissant, en moins de 15 minutes ! Et avec ce temps chaud et le garde-manger de confinement prêt à exploser avec des conserves, c'était une solution de repas bienvenue.

Il était temps d'utiliser une partie des trop nombreuses boîtes de haricots qui avaient peut-être été achetées trop rapidement au début de la période de confinement et qui nécessitaient un espace de stockage supplémentaire au-delà du garde-manger, à côté des boîtes de pâtes, de riz et d'autres produits. Et bien sûr, je devrai aussi trouver quoi faire avec les sacs de légumes secs qui seront utilisés plus tard, quand il fera plus frais.

Les choses sont en quelque sorte revenues à la normale maintenant. Bruyant, chaotique et débordant  avec toutes ces scènes de rue folles et inattendues qui se déroulent sous mon nez et sous mon balcon tous les jours.

La tranquillité de ces deux derniers mois me manque, ce qui est rare dans ma petite rue, mais il était temps de revenir à la vie normale, avec ses hauts et ses bas, car la récente période de vacances tranquilles et quelque peu inquiétantes, fictives et statiques, ne pouvait pas durer éternellement.

Une autre chose que vous avez peut-être remarquée est que nous n'avions rien ou presque rien de nouveau à raconter pendant cette période, même en nous appelant les uns les autres, à part ce que vous avez cuisiné, ce que vous avez nettoyé, ce que vous avez réorganisé et peut-être ce que vous avez planté ou rempoté dans votre jardin cette semaine ? 

Plus de questions comme avant telles que : où êtes-vous allé, qu'avez-vous acheté, où avez-vous pris un verre ou un bon repas ?

Je suppose que c'est ce que nous appelons la "vie simple", presque la "vie à la campagne", à moins que vous ne deviez également travailler à la maison avec votre ordinateur et vous occuper de vos enfants plus jeunes et/ou de vos parents plus âgés.

Et puisque nous parlons de la vie simple et du retour à l'essentiel, ne diriez-vous pas que nous ne mangeons pas assez de haricots, qu'ils soient secs ou en conserve ? Et ne diriez-vous pas aussi que nous disons souvent que nous n'en mangeons pas assez et que nous devrions en manger plus. Pourquoi attendre ?

Mangez plus de haricots et préparez cette savoureuse SALADE DE HARICOTS TRIPLE-TOUT ce week-end ... :)