Des ŒUFS DE MONSTRE ?! Non ! Des ROCHES VOLCANIQUES ?! Nooooon ! BACK TO BLACK ou RETOUR AU NOIR avec STRANGER THINGS ou CHOSES PLUS ETRANGES (j’aurais bien aimé mais je vous expliquerais), pour un festin effrayant, légèrement angoissant et bizarre pour l'HALLOWEEN ! Je suis déçu que cette série que j’adore, intitulée «STRANGER THINGS», laquelle je pensais allait démarrer sa 3ème saison ce week-end (comme l’année dernière), ne sera en réalité que rediffusée l’été 2019; mais bon, c’est une série avec des jeunes ados dans une petite ville dans les années 80 avec toutes ces références et souvenirs que je reconnais de cette décennie et qui me manquent et de nombreux événements étranges, fantastiques, effrayants, mystérieux et inexplicables. Tout ce qui manque, c’est un tableau OUIJA. Bon, il va falloir attendre un peu …

Retour à la recette. Vous souvenez-vous des petits pains très ROUGES au poivrons rôtis, au chorizo et au manchego que j'ai préparées il y a six mois (voir la recette ici) ? Voici la version NOIRE pour HALLOWEEN qui utilise de l’encre de seiche ou de la poudre de charbon végétal pour atteindre cette «obscurité» … comme je l’ai dit, EFFRAYANT !

C’est un pain de collation simplement fourré, et je devrais les décliner en plus de versions (ou peut-être plus de couleurs et de saveurs). C’est une réadaptation de mon pain au levain facile sans levain (voir la recette ici), mais NOIR avec des saveurs salées et iodées avec des anchois et des olives (j’oserais même dire marécageux puisque c’est Halloween). Vous pouvez utiliser du charbon végétal (qui est également excellent pour la digestion et l'élimination des toxines corporelles) ou l'encre de seiche (mais plus difficile à trouver et à conserver) pour les fabriquer. Je préfère l’idée d’un peu de farce mélangée dans la pâte, additioné d’un coeur tendre avec encore plus de farce au mileu, mais c’est à vous de voir.

Je sais qu’ils ont l’air bizarre.

Je sais qu'ils ressemblent à des roches volcaniques ou à des œufs de monstres.

Mais ils sont BONS, avec une belle croûte croustillante et une mie tendre, salée et iodée !

Et ça me fait RIGOLER.

BON HALLOWEEN ET JOUR DE LA TOUSSAINT . . . :)