Besoin d'une nouvelle idée pour HALLOWEEN ? Qui dirait non ? Voici une friandise glacée faite-maison pour tous, jeunes et/ou âgés ou simplement moins jeunes. Cette année, ça va être une combinaison entre une mini «friandise au beurre de cacahuète et chocolat reese’s» et un «sandwich à la crème glacée» car j'ai un peu "overdosé" sur la citrouille ces derniers temps et les autres années !
Comme vous le savez bien, j'ai déjà préparé tellement de sucreries à la citrouille et potiron, en fait il y a une série complète que vous pouvez voir dans la section des desserts du blog, comme des gelées de fruit (voir la recette ici), des caramels (voir la recette ici) et enfin les verrines de chocolat à la gelée de citrouille et au caramel (voir la recette ici) et j'ai presque oublié la confiture et beurre et graines avec les restes du potiron (voir les recettes ici) la tarte rustique sucrée et épicée de la semaine dernière (voir la recette ici) … donc ça va être des cacahuètes et du chocolat pour cette 2ème moitié du mois d’octobre 2018.
Cela me rend triste et un peu nostalgique qu’Halloween ne soit pas un "grand évènement" ici à Paris. Je comprends bien sûr. Nous vivons dans une grande ville surpeuplée avec principalement des appartements qui se trouvent dans des grands bâtiments. Je ne sais donc pas à quel point il serait sage d'emmener des enfants dans des bâtiments (ou de laisser les enfants sans surveillance se rendre dans les bâtiments) avec des codes d'accès, des codes de portail, des codes d'ascenseur (s’il y a un ascenseur) et monter étage après étage d’escaliers pour rendre viste aux habitants et réclamer des friandises (comme on fait dans d’autres pays) ?!
La recette que je vous présente ici est une version en petit volume de 15 bouchées adaptées à mes moules en silicone. C’est plus un «assemblage» qu’une recette.
Je vis dans une maison presque sans plastique. La plupart de mes conteneurs et équipements sont en métal, en bois ou en verre, mais je suis sûr que ces préparations seraient presque impossibles à réaliser facilement sans ces moules en silicone. Les moules vont au four, au congélateur et sont suffisamment solides pour mettre au four et suffisamment malléables pour façonner et démouler les friandises crues et cuites et ensuite congelées avant de les démouler et de les tremper dans du chocolat fondu. Je suppose qu'un rouleau à pâtisserie, des cercles de pâtisserie en métal et de l’huile de coude feraient également l'affaire, mais qui a au moins 15 mini-cercles pour pâtisserie qui traînent dans la maison pour découper les biscuits et les assembler et les congeler ?
C’est comme cela que je les ai préparé et c’est peut-être comme ça que vous allez essayer de les faire aussi.
C’est ma courte histoire pré-Halloween. Je vous promets que les choses vont devenir «plus effrayantes» la semaine prochaine . . . ;)
