ROUGE & ROUGE & ROUGE & ROUGE . . . la couleur prédominante de mes 4 dernières recettes ce février et chacune est infusée avec du "coeur" et de la "chaleur".
Mais pourquoi George, pourquoi ?
Parce que le ROUGE est devenu ma réaction au "GRIS & BLEU".
Le ROUGE est le contraire du froid glaciale que nous avons eu ici à Paris et j'utilise pratiquement mon balcon comme un deuxième réfrigérateur dans la journée et un congélateur la nuit (ce qui n'est pas si mal en fait).
Le ROUGE c'est l'amour et l'amitié et c'était la Saint-Valentin il y a peu de temps mais aussi parce que la plupart de mes amis et voisins de longue date sont déjà partis ou quittent le quartier (mais pas vers un autre quartier, mais plutôt vers d'autres villes d'autres pays) et je me sens un peu "bleu" à ce sujet.
Je comprends leurs décisions. La plupart sont au début ou vers le milieu de la trentaine et s'éloignent pour améliorer leur vie. J'ai fait la même chose à vingt-cinq ans mais très différemment. Je partais vers une nouvelle aventure sans réel programme alors que les jeunes adultes d'aujourd'hui sont beaucoup plus motivés et organisés dans leur «quête du bonheur». Ils connaissent le «qui, quoi, où, comment et pourquoi» des changements qu'ils entreprennent et ne se contentent pas des "coups de tête" comme je l'ai fait. C'est bien pour eux, j'aurais dû être plus sage mais finalement tout s'est bien passé pour moi, non ?
Le ROUGE a tendance à être la couleur dominante pour la nourriture et en particulier pour la photographie de la nourriture (comme un accent). En parcourant mon blog, je dirais que la plupart de mes recettes sont brunes, rouges, oranges, jaunes, beiges, blanches, parfois vertes et roses, rarement grises ou noires et jamais bleues ni violettes donc je vais devoir y travailler en août parce que janvier, février et août sont mes mois de travail les plus tranquilles, alors c'est à ce moment que j'ai le plus de temps pour expérimenter avec des nouveaux trucs ou réinterpréter des trucs plus anciens.
Pour en revenir à la recette. C'est un petit paquet de nourriture très ordonné et bien rangé comme un petit pain de voyage. Comme un mini-sandwich sans l'emballage nécessaire pour tout garder ensemble et sans désordre. C'est peut-être une bonne idée, vu que tout le monde n'arrête pas de déménager.
Un petit repas salé léger ou pour une collation simple. La pâte est rouge-orangée à cause des poudres de paprika, de la poudre de tomate (habituellement utilisée pour les soupes) et du vin rouge. J'ai choisi d'étaler les ingrédients de garniture très espagnols en utilisant 2/3 dans la pâte pour ne pas être fade et 1/3 dans le centre pour une "surprise" plus vibrante comme un coeur presque battant.
Le 7 est aussi un numéro intéressant ici parce que si vous divisez un plus grand cercle en petits cercles serrés et de taille égale, vous n'avez pas besoin de 6 ni 8 mais 7 pour que ça soit parfait (comme on le voit sur la photo).
J'aime cette idée et je travaille sur une série de petits pains de voyage salés et peut-être un qui sera sucré. Ne soyez pas surpris lorsque vous découvrirez une version verte au printemps, une version noire en été, une version brune en automne et peut-être une version bleu-pourpre-violette aussi l'hiver prochain (pas de blanc ou jaune ou beige parce que ça serait comme du pain ordinaire finalement) . . . :)
