La saison de la rhubarbe est arrivée ! Ce légume particulièrement acidulé est utilisé pour des plats sucrés ainsi que salés. Mon ami et voisin a eu la gentillesse de me rapporter environ deux kilos et demi de tiges de rhubarbe, de la ferme de ses parents au nord de Paris la semaine dernière alors il était temps de vous préparer 3 plats avec cette rhubarbe ! Nous allons commencer par le plus simple et le plus courant, un dessert, une tarte ou tartelettes à la rhubarbe, mais avec une touche de gingembre piquant (au lieu de fraises). J’ai toujours beaucoup apprécié cette combinaison que ce soit pour des plats sucrés ou salés. J’espère que vous aimerez et essayerez aussi ! :)