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UNE SERIE DE JOURNEES PRESQUE CANICULAIRES !!! . . . et ceci est une des recettes de tapas FRAICHE préférée d’Angel; parfaite pour un climat chaud et les vacances d'été et lui rappelant ses souvenirs d’enfance: des moules espagnoles extra larges cuites et ensuite rafraîchies,...
“AUSSI PURE QUE LES SOMMETS ENNEIGES DU MONT OLYMPE” . . . Je suis moitié-olympien, du côté de ma mère. Mais pas olympien comme un citoyen de la ville d'Olympie dans le Péloponnèse, en Grèce, où les premiers Jeux Olympiques ont eu lieu. Ni olympien comme les...
Savez-vous exactement ce qui se trouve dans vos "HOTDOGS" ?! MOI OUI . . . et voilà pourquoi j’ai décidé de préparer ces p’tits gars . . . même si cela demande évidemment un certain temps, comme toutes les bonnes choses ! 3ème semaine de JUILLET, une...
Il y a une semaine aujourd'hui, que le père de mes chers amis, nous a quitté. Ses initiales sont "P.K." (bien sûr, je l'appelais «oncle» parce que c’est comme ça que les enfants grecs appellent les pères de leurs amis grecs, liens du sang ou non). Je voudrais exprimer mes...
Très cher ROYAUME-UNI ... Qu'est-ce que j’entends ?! Vous voulez NOUS quitter, votre UE, votre FAMILLE, vos VOISINS, vos CAMARADES, votre CLUB ? Je viens de préparer une grande fournée d'un de vos plats nationaux ?! Vous ne voudriez pas changer d’avis ? Nous savons bien que nous n’obtenons pas...
C’est comme manger un "rayon de SOLEIL chaud", fouetté avec la terre fraiche et humide d’un village dans les montagnes et ces pâturages broutés par des brebis. KTIPITI signifie «fouetté» ou «battu» en grec . . . C’est une préparation estivale avec...
. . . du ragoût du nord d’Espagne préparé avec des haricots blancs et de la charcuterie, tel que préparé par "PEPA" (alias la maman d’Angel) qui nous rend visite à Paris pendant 10 jours pour nous voir et pour cuisiner, cuisinier, et encore cuisiner ! Voici la définition...
ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA ! ARRÊTEZ ÇA !...
DE RETOUR en réponse à la DEMANDE GENERALE … la version moins dense, moins compliquée, plus aérée, plus nette et plus facile du CLAFOUTIS AUX CERISES ! Beaucoup de vous (des centaines en fait) ont adoré/aimé ma recette simplifiée publiée sur les réseaux sociaux et...
Ceci n’est pas une recette de BARBECUE d’été … c’est une recette de FRITEUSE sur le BALCON (ou la TERRASSE) avec une rallonge électrique, pour la fin du printemps (en attendant l’été) ... (un peu comme si on voulait faire semblant qu’il faisait déjà...
Les "FLOCONS DE LÉGUMES" séchées ne devraient pas vous faire "ricaner" . . . (je peux presque imaginer vos sourires narquois et ma main qui se lève pour vous mettre une petite claque) ... COMMENT OSERAIS-JE ?! C’est ces petits trucs que vous avez certainement remarqué quand...
PARTIE #2 de la série d'été . . . Je pourrais continuer tout l'été avec les différents condiments fait-maison comme la choucroute, relish, ketchup & moutarde (c’est assez est facile) mais je partagerais toutes ces 4 recettes avec vous l'été prochain, pour pouvoir...
"BUT !!!" . . . Il reste 9 heures jusqu’à la finale du CHAMPIONNAT EUROPE UEFA de FOOTBALL 2016 qui désignera les gagnants ! Ici, en France, ils chantant «Allez les Bleus» ... au Portugal, ils vont également chanter leur slogan «un passé glorieux, un avenir...
TOUT CE QUI EN VAUT LA PEINE demande du TEMPS . . . même une préparation avec seulement 2 ingrédients principaux et quelques EXTRAS pour le rendre spécial ... comme quand on fait des OEUFS ! Je crois vraiment que quand on laisse reposer et dégorger les FRAISES dans un mélange de SUCRE et de...
PLUIE, PLUIE, et encore de la PLUIE ! . . . S’il faisiat un temps ensoleillé, je partagerais des recettes de barbecues, de planchas, de saucisses et légumes et viandes et fruits de mer grillées, des tartes et des desserts fruités, des condiments pour des hot-dogs et des hamburgers et tous ces...